- Opleidingsplaats
Leerling kok (m/v/x)
Kwalificatie:
Uw profiel – Dit brengt u mee.
- U houdt ervan om met verse ingrediënten te werken en creatieve gerechten te bereiden.
- Mensen om u heen aan het lachen maken, vindt u net zo leuk als het koken zelf.
- U probeert graag nieuwe dingen uit – ook buiten de gebaande paden.
- Stijl en goede omgangsvormen zijn voor u vanzelfsprekend.
- Wanneer het er heet aan toe gaat, blijft u koelbloedig en behoudt u het overzicht.
- U bent nieuwsgierig, gemotiveerd en heeft zin om bij te leren.
Werkzaamheden:
Tijdens uw opleiding bij ons leert u alle facetten van de hotelkeuken kennen en neemt u al snel verantwoordelijke taken op zich, zoals:
- Voorbereiding en bereiding van koude en warme gerechten.
- Opmaken van buffetten, menu’s en à-la-carte-gerechten.
- Verwerking van verse en seizoensgebonden ingrediënten.
- Inzicht in moderne keukentechnieken en presentatie.
- Meewerken bij evenementen, BBQ’s, recepties en bruiloften.
- Planning en organisatie van werkprocessen en inkoop.
- Implementatie van hygiëne- en kwaliteitsnormen (HACCP).
- Ondersteuning bij goederenontvangst, opslag en controle.
- Meehelpen bij het bedenken van creatieve recepten en weekmenu’s.
- Teamwerk met bediening, eventmanagement en techniek.
Werktijden:
- Uw werktijden zijn gebaseerd op het opleidingsplan en de roosters binnen het bedrijf.
- U werkt in een ploegensysteem – dit betekent dat u ook in het weekend of op feestdagen kunt worden ingezet.
- Daarvoor krijgt u uiteraard vaste vrije dagen en rustperiodes.
- Uw leerlingvergoeding geschiedt volgens de actuele cao-aanbevelingen van DEHOGA NRW.
- Extra secundaire arbeidsvoorwaarden zoals maaltijden, de sportschool en personeelskortingen zijn inbegrepen.
- Overuren worden geregistreerd en gecompenseerd in vrije tijd.
- Bij bijzondere prestaties of inzet tonen wij onze waardering graag met kleine extra’s.
Uitzicht op een vaste aanstelling & carrièremogelijkheden.
Bent u betrokken, gemotiveerd en laat u zien wat u in uw mars heeft? Dan staan bij ons alle deuren voor u open!
- Bij goede prestaties nemen wij onze leerlingen na de opleiding graag in vaste dienst.
- U kunt zich intern verder ontwikkelen – bijv. tot zelfstandig werkend kok of chef de partie.
- Of u schoolt zich extern bij: door middel van vakseminars, meestercursussen of stages in het buitenland.
- Als onderdeel van het netwerk Exzellente Lernorte ondersteunen wij u ook na de opleiding in uw carrièrepad.
Vereisten:
Wilt u kok worden?
Dan moet u niet alleen graag koken, maar ook graag in een team werken. Creativiteit, zorgvuldigheid en een goed gevoel voor kwaliteit zijn bij ons net zo belangrijk als betrouwbaarheid en flexibiliteit.
Waar het op aankomt:
Teamgeest, verantwoordelijkheidsgevoel, verzorgd voorkomen
Interesse in voedingsmiddelen en hygiënebewustzijn
Creativiteit, zin voor orde en belastbaarheid
Bereidheid tot flexibele werktijden
Goede kennis van de Duitse taal – kennis van het Engels is een pluspunt
Wij bieden:
Bent u niet zomaar op zoek naar een opleidingsplaats, maar naar een plek waar u kunt groeien, uzelf kunt uitproberen en deel kunt uitmaken van een bijzonder team? Dan bent u bij ons in het ARCADEON aan het juiste adres! Wij bieden u:
- Een gedegen, veelzijdige en afwisselende opleiding in alle facetten van onze moderne hotelkeuken.
- Regelmatige trainingen voor leerlingen en bijscholingsmogelijkheden.
- Individuele stimulering van uw talenten en interesses.
- Uitwisseling voor leerlingen in een „Exzellente Lernorte“ naar keuze.
- Ondersteuning bij het Erasmus-programma voor buitenlandse stages tijdens de beroepsopleiding.
- De hele dag gratis maaltijden voor medewerkers.
- Gratis gebruik van onze eigen sportschool „Auszeit“.
- Personeelscondities bij onze hotelcoöperatie „PersoNights“.
- Speciale condities bij de „TOP 250 Tagungshotels“.
- Aantrekkelijke personeelskortingen met de ARCADEON-medewerkerskaart.
- 20% korting op gerechten en dranken in EMILs en KARLs en bij de zomer-BBQ op het terras of in de gewelvenkelder.
- 10% korting op uw privéfamiliefeest in het ARCADEON.
- Verjaardags- en kerstcadeaus.
- Regelmatige personeelsevenementen en feesten voor leerlingen.
- Gratis parkeren direct bij het gebouw.
- Ondersteuning bij het zoeken naar woonruimte.
- De mogelijkheid om het ARCADEON in privésfeer samen met familie of vrienden te ervaren – met exclusieve speciale condities voor u als onderdeel van ons team.
Hebben wij uw interesse gewekt?
Dan kijken wij uit naar uw sollicitatie!
Uw contactpersoon: David Saied, assistent van de directie, staat u graag te woord bij al uw vragen.
Uw contactpersoon
-
ARCADEON / HWW Seminar- und Tagungsbetrieb GmbH
Lennestraße 91
58093 Hagen
Wij kijken uit naar uw overtuigende sollicitatie
"*" geeft vereiste velden aan