- Uddannelsesplads
Kok under uddannelse (m/k/d)
Kvalifikationer:
Din profil – Det tager du med
- Du elsker at arbejde med friske ingredienser og trylle kreative retter frem
- At få mennesker omkring dig til at smile giver dig lige så stor glæde som selve madlavningen
- Du prøver gerne noget nyt – også ud over det sædvanlige
- Stil og gode manerer er en selvfølge for dig
- Når det går stærkt, bevarer du roen og holder overblikket
- Du er nysgerrig, motiveret og har lyst til at lære nyt
Arbejdsopgaver:
Under din uddannelse hos os lærer du alle områder af hotellets køkken at kende og overtager hurtigt ansvarlige opgaver, f.eks.:
- For- og tilberedning af kolde og varme retter
- Anretning af buffeter, menuer og à la carte-retter
- Forarbejdning af friske og sæsonbetonede ingredienser
- Indblik i moderne køkkenteknikker og præsentation
- Medvirken ved events, BBQ’er, receptioner og bryllupper
- Planlægning og organisering af arbejdsgange og indkøb
- Implementering af hygiejne- og kvalitetsstandarder (HACCP)
- Assistance ved varemodtagelse, opbevaring og kontrol
- Medvirken til kreative opskriftsidéer og ugeplaner
- Teamwork med service, eventledelse og teknik
Arbejdstider:
- Din arbejdstid følger uddannelsesplanen og vagtplanerne i virksomheden
- Du arbejder i skiftehold – det betyder også vagter i weekenden eller på helligdage
- Til gengæld er der naturligvis fastlagte fridage og hvileperioder
- Din uddannelsesløn følger de aktuelle overenskomstanbefalinger fra DEHOGA NRW
- Yderligere ydelser som forplejning, fitnesscenter og medarbejderrabatter er inkluderet
- Overarbejde registreres og afspadseres
- Ved særlige præstationer eller engagement viser vi vores påskønnelse gerne med små ekstra goder
Overtagelsesperspektiv & karrieremuligheder
Er du engageret, motiveret og viser, hvad du kan? Så står alle døre åbne for dig hos os!
- Ved gode præstationer overtager vi gerne vores elever efter endt uddannelse
- Du kan udvikle dig internt – f.eks. til postkok eller chef de partie
- Eller du videreuddanner dig eksternt: gennem fagseminarer, mesterkurser eller udenlandspraktik
- Som en del af netværket Exzellente Lernorte støtter vi dig også efter uddannelsen på din karrierevej
Forudsætninger:
Vil du være kok?
Så skal du ikke kun kunne lide at lave mad – men også arbejde i team. Kreativitet, omhu og en god fornemmelse for kvalitet er lige så vigtige hos os som pålidelighed og fleksibilitet.
Det, der betyder noget:
Teamånd, ansvarsfølelse, velplejet fremtræden
Interesse for fødevarer og hygiejnebevidsthed
Kreativitet, sans for orden og belastbarhed
Villighed til fleksible arbejdstider
Gode tyskkundskaber – engelskkundskaber er en fordel
Vi tilbyder:
Søger du ikke bare en uddannelsesplads, men et sted, hvor du kan vokse, afprøve dig selv og blive en del af et særligt team? Så er du helt rigtigt hos os på ARCADEON! Vi tilbyder dig:
- En grundig, alsidig og afvekslende uddannelse i alle områder af vores moderne hotelkøkken
- Regelmæssige elevkurser og videreuddannelsestilbud
- Individuel fremme af dine talenter og interesser
- Elevudveksling i et „Exzellente Lernorte“ efter eget valg
- Støtte til Erasmus-programmet for udenlandspraktik under erhvervsskolen
- Heldags, gratis medarbejderforplejning
- Gratis brug af vores eget fitnesscenter „Auszeit“
- Medarbejdervilkår hos vores hotelsamarbejde „PersoNights“
- Særlige vilkår hos „TOP 250 Tagungshotels“
- Attraktive medarbejderrabatter med ARCADEON-medarbejderkortet
- 20 % rabat på mad og drikkevarer i EMILs og KARLs samt ved sommer-BBQ på terrassen eller i hvælvingskælderen
- 10 % rabat på din private familiefest på ARCADEON
- Fødselsdag- og julegaver
- Regelmæssige medarbejderevents og elevfester
- Gratis parkering direkte ved huset
- Hjælp til boligsøgning
- Muligheden for at opleve ARCADEON i privat regi sammen med familie eller venner – med eksklusive særbetingelser for dig som en del af vores team
Har vi vakt din interesse?
Så ser vi frem til at modtage din fyldestgørende ansøgning!
Din kontaktperson: David Saied, assistent for ledelsen, står gerne til rådighed ved alle spørgsmål.
Deres kontaktperson
-
ARCADEON / HWW Seminar- und Tagungsbetrieb GmbH
Lennestraße 91
58093 Hagen
Vi ser frem til at modtage Deres motiverede ansøgning
"*" indikerer påkrævede felter