Deres kontaktpersoner i vores hus
Har De spørgsmål eller særlige ønsker?
Vi er her for Dem og rådgiver Dem gerne!
OVERSIGT:
Ledelse
Jörg og Claudia Bachmann
Detaljer
Her for Dem og os siden 1998!
Marketing & Salg
Claudia Bachmann
Detaljer
DEHOGA Uddannelsesambassadør
Eventkontor
Vores arrangementsteam
Detaljer
Rainer Weidlich (eventchef)
Sabine Ackermann (salgschef for banket)
Lea Vorkäufer (banketassistent)
Reception & Værelsesbooking
Vores receptionsteam
Detaljer
Marius Füchtemann (receptionschef)
Johanna Keisewitt
Tetiana Signieieva
Marie Czerwinski
Dukaxhin Mehmeti (Hotelekspedient 2. uddannelsesår)
Emily Schmidt (Hotelekspedient 1. uddannelsesår)
Nancy Glas (Hotelekspedient 1. uddannelsesår)
samt vores nattevagter fra firmaet HWS Wachdienst:
Martina Basaldella, Ronald Schulz, Olaf Birke, Klaus Boeker & Dennis Lücke
Service
Vores serviceteam
Detaljer
Wesley Kamp (restaurantleder)
Christian Szerencsits (barchef)
Service morgen- hhv. middagsvagt:
Daniela Silva (supervisor morgenmad)
Valerie Goseberg (i øjeblikket på barselsorlov)
Service middags- hhv. aftenvagt:
Wesley Kamp (restaurantleder)
Christian Szerencsits (barchef)
Jasna Elezovic (chef de rang)
Dina Zimmermann (chef de rang)
Georgia Mavromati
Lukas Maruschzik
samt Bella (vores servicerobot)
Vores praktikanter:
Lynn Hahnfeld (Hotelfag 2AJ)
Dukaxhin Mehmeti (Hotelfag 2 AJ)
Emily Schmidt (Hotelfag 1 AJ)
Nancy Glas (Hotelfag 1 AJ)
Alessia Sica (Hotelfag 1 AJ)
Josephine Schmitz (Hotelfag 1 AJ)
Hannah Humpert (Hotelfag 1 AJ)
Valerie Goseberg
Detaljer
I øjeblikket på barsel!
Vi ønsker dig af hjertet alt det bedste!
Køkken
Vores køkkenteam
Detaljer
Sascha Hoffmann (køkkenchef)
Frokost og aftensmad:
Sascha Hoffmann (køkkenchef)
Artur Melik-Stepanian (souschef)
Nico Groels (commis de cuisine)
Morgenmad og kaffepauser:
Gabi Morka (supervisor morgenmad/kaffepauser)
Ludmilla Plet
Maem Koeman
Joel Loureiro do Carmo
Vores elever:
Lynn Hahnfeld (2AJ hotel- og restaurationsassistent)
Hannah Humpert (1AJ hotel- og restaurationsassistent)
Vores opvaskere og køkkenmedhjælpere:
Daniel Büchner
Rahim Loku
Anita Wehberg
Sascha Hoffmann
Detaljer
Bestillinger til ed.noedacra@ehceuk!
Teknisk afdeling
Vores tekniske team
Detaljer
står personligt til rådighed for Dem på stedet!
f.v. Stefan Theusner, Tomasz Kampa
Housekeeping
Vores housekeeping-team
Detaljer
Husbestyrerinde Cordula Caniels
& vores fantastiske housekeeping-team:
Fatma Dönmez
Kataryna Fiedler
Kadriye Sevdirien
Noorzia Amini
Georgiana-Denisa Georgiev
Katrin Krause
Viktoriia Markovska
Nico Teixeira
Regnskab
Elever
Vores lærlinge
Detaljer
Hotelfag:
Lynn Hahnfeld (2. læreår)
Dukaxhin Mehmeti (2. læreår)
Hannah Humpert (1. læreår)
Alessia Sica (1. læreår)
Nancy Glas (1. læreår)
Emily Schmidt (1. læreår)
Josephine Schmitz (1. læreår)
Hjertelig tillykke til vores lærlinge på 3. årgang:
Nico Groels (kok), Nico Teixeira (hotelmedarbejder), Emily Fiedler (hotelmedarbejder) og
Marie Czerwinski (hotelmedarbejder) med den beståede svendeprøve!
Vi glæder os utroligt meget over, at Nico Groels, Marie Czerwinski og Nico Teixeira også
fremover vil berige vores team og blive hos os!
Flittige bier
Vores ARCADEON-bier
Detaljer
Vores ARCADEON-bier
I samarbejde med biavlen my-Bienen.de i Hagen sikres et naturligt biavlsmiljø!
Ingen kunstig befrugtning af bidronninger og ingen vingeklipning på bidronninger. Vi benytter heller ikke genetisk manipulerede honningbier. Vores bistader er fremstillet af naturtræ. Der findes heller ingen rustne genstande i vores bistader – alle metaldele i bistadet er af rustfrit stål. I kampen mod Varroamiden, et biskadedyr indslæbt fra Østasien, satser vi helt bevidst på organiske syrer. Alt efter årstid, mideangreb og bifamilie behandler vi med 15 % ad us. vet. mælkesyre, 60 % ad us. vet. myresyre og 3,5 % ad us. vet. oxalsyre – disse syrer forekommer (i lav koncentration) allerede naturligt i fødevarer.
Vi glæder os meget til den første høst!