Państwa osoby kontaktowe w naszym obiekcie
Czy mają Państwo pytania lub szczególne życzenia?
Jesteśmy do Państwa dyspozycji i chętnie doradzimy!
PRZEGLĄD:
Zarząd / Kierownictwo
Jörg i Claudia Bachmann
Szczegóły
Dla Państwa i dla nas od 1998 roku!
Marketing i sprzedaż
Claudia Bachmann
Szczegóły
Ambasadorka kształcenia DEHOGA
Biuro ds. wydarzeń
Nasz zespół ds. wydarzeń
Szczegóły
Rainer Weidlich (kierownik ds. wydarzeń)
Sabine Ackermann (kierowniczka sprzedaży bankietów)
Lea Vorkäufer (asystentka ds. bankietów)
oraz Marie Czerwinski (3. AJ)
Recepcja i rezerwacja pokoi
Nasz zespół recepcji
Szczegóły
Marius Füchtemann (kierownik recepcji)
Johanna Keisewitt
Tetiana Signieieva
Emily Fiedler (hotelarstwo 3. rok nauki)
Marie Czerwinski (hotelarstwo 3. rok nauki)
Nico Teixeira (hotelarstwo 3. rok nauki)
Dukaxhin Mehmeti (hotelarstwo 2. rok nauki)
Emily Schmidt (hotelarstwo 1. rok nauki)
Nancy Glas (hotelarstwo 1. rok nauki)
oraz nasi pracownicy nocnej zmiany z firmy HWS Wachdienst:
Martina Basaldella, Ronald Schulz, Olaf Birke, Klaus Boeker & Dennis Lücke
Obsługa
Nasz zespół obsługi
Szczegóły
Wesley Kamp (kierownik restauracji)
Christian Szerencsits (szef baru)
Obsługa na zmianie porannej i południowej:
Daniela Silva (supervisor śniadań)
Valerie Goseberg (obecnie na urlopie macierzyńskim)
Obsługa na zmianie południowej i późnej:
Wesley Kamp (kierownik restauracji)
Christian Szerencsits (szef baru)
Jasna Elezovic (Chef de Rang)
Dina Zimmermann (Chef de Rang)
Georgia Mavromati
Lukas Maruschzik
oraz Bella (nasz robot kelnerski)
Nasi uczniowie zawodu:
Nico Teixeira (hotelarstwo, 3. rok nauki)
Emily Fiedler (hotelarstwo, 3. rok nauki)
Lynn Hahnfeld (hotelarstwo, 2. rok nauki)
Dukaxhin Mehmeti (hotelarstwo, 2. rok nauki)
Emily Schmidt (hotelarstwo, 1. rok nauki)
Nancy Glas (hotelarstwo, 1. rok nauki)
Alessia Sica (hotelarstwo, 1. rok nauki)
Josephine Schmitz (hotelarstwo, 1. rok nauki)
Hannah Humpert (hotelarstwo, 1. rok nauki)
Valerie Goseberg
Szczegóły
Obecnie na urlopie rodzicielskim!
Życzymy jej serdecznie wszystkiego dobrego!
Kuchnia
Nasz zespół kuchenny
Szczegóły
Sascha Hoffmann (szef kuchni)
Lunch i kolacja:
Sascha Hoffmann (szef kuchni)
Artur Melik-Stepanian (sous chef)
Śniadanie i przerwy kawowe:
Gabi Morka (kierownik śniadań/przerw kawowych)
Ludmilla Plet
Maem Koeman
Nasi praktykanci:
Nico Groels (3. rok nauki zawodu kucharza)
Lynn Hahnfeld (2. rok nauki zawodu hotelarskiego)
Hannah Humpert (1. rok nauki zawodu hotelarskiego)
Nasi pracownicy zmywalni i pomocnicy kuchni:
Daniel Büchner
Rahim Loku
Anita Wehberg
Sascha Hoffmann
Szczegóły
Zamówienia na adres ed.noedacra@ehceuk !
Technika obiektu
Nasz zespół techniczny
Szczegóły
jest do Państwa osobistej dyspozycji na miejscu!
od lewej: Stefan Theusner, Tomasz Kampa
Służba pięter
Nasz zespół sprzątający
Szczegóły
Kierowniczka Housekeepingu Cordula Caniels
& nasz wspaniały zespół sprzątający:
Kataryna Fiedler
Kadriye Sevdirien
Fatma Dönmez
Noorzia Amini
Georgiana-Denisa Georgiev
Katrin Krause
Viktoriia Markovska
Księgowość
Praktykanci
Nasi praktykanci
Szczegóły
Kucharz:
Nico Groels (3 rok nauki)
Hotelarstwo:
Nico Teixeira (3 rok nauki)
Emily Fiedler (3 rok nauki)
Marie Czerwinski (3 rok nauki)
Lynn Hahnfeld (2 rok nauki)
Dukaxhin Mehmeti (2 rok nauki)
Hannah Humpert (1 rok nauki)
Alessia Sica (1 rok nauki)
Nancy Glas (1 rok nauki)
Emily Schmidt (1 rok nauki)
Josephine Schmitz (1 rok nauki)
Pracowite pszczółki
Nasze pszczoły ARCADEON
Szczegóły
Nasze pszczoły ARCADEON
We współpracy z pasieką my-Bienen.de w Hagen zapewniamy naturalną hodowlę pszczół miodnych!
Nie stosujemy sztucznego unasienniania matek pszczelich ani przycinania skrzydeł matek pszczelich. Nie używamy również genetycznie modyfikowanych pszczół miodnych. Nasze ule są wykonywane z naturalnego drewna. W naszych ulach nie ma też zardzewiałych elementów – wszystkie części metalowe w ulu są ze stali nierdzewnej. W walce z roztoczem Varroa, szkodnikiem pszczół zawleczonym z Azji Wschodniej, świadomie stawiamy na kwasy organiczne. W zależności od pory roku, stopnia porażenia roztoczami i rodziny pszczelej stosujemy 15% ad us. vet. kwas mlekowy, 60% ad us. vet. kwas mrówkowy oraz 3,5% ad us. vet. kwas szczawiowy – kwasy te (w niewielkim stężeniu) naturalnie występują już w żywności.
Już nie możemy się doczekać pierwszych zbiorów!