Uw contactpersonen
Heeft u vragen of speciale wensen?
Wij staan voor u klaar en adviseren u graag!
OVERZICHT:
Directie / Leiding
Jörg en Claudia Bachmann
Details
Sinds 1998 voor u en ons beschikbaar!
Marketing & Verkoop
Claudia Bachmann
Details
DEHOGA-opleidingsambassadeur
Evenementenbureau
Ons evenemententeam
Details
Rainer Weidlich (Evenementenmanager)
Sabine Ackermann (Banket Verkoopmanager)
Lea Vorkäufer (Banketassistent)
en Marie Czerwinski (3e leerjaar)
Receptie & Kamerreservering
Ons receptieteam
Details
Marius Füchtemann (Receptieleider)
Johanna Keisewitt
Tetiana Signieieva
Emily Fiedler (Hotelvak 3e leerjaar)
Marie Czerwinski (Hotelvak 3e leerjaar)
Nico Teixeira (Hotelvak 3e leerjaar)
Dukaxhin Mehmeti (Hotelvak 2e leerjaar)
Emily Schmidt (Hotelvak 1e leerjaar)
Nancy Glas (Hotelvak 1e leerjaar)
evenals onze nachtdiensten van het bedrijf HWS Wachdienst:
Martina Basaldella, Ronald Schulz, Olaf Birke, Klaus Boeker & Dennis Lücke
Service
Ons serviceteam
Details
Wesley Kamp (Restaurantmanager)
Christian Szerencsits (Barmanager)
Service vroege of middagdienst:
Daniela Silva (Supervisor ontbijt)
Valerie Goseberg (momenteel met zwangerschapsverlof)
Service middag- of late dienst:
Wesley Kamp (Restaurantmanager)
Christian Szerencsits (Barmanager)
Jasna Elezovic (Chef de Rang)
Dina Zimmermann (Chef de Rang)
Georgia Mavromati
Lukas Maruschzik
en Bella (onze servicerobot)
Onze stagiairs:
Nico Teixeira (Hotelmanagement 3 AJ)
Emily Fiedler (Hotelmanagement 3 AJ)
Lynn Hahnfeld (Hotelmanagement 2AJ)
Dukaxhin Mehmeti (Hotelmanagement 2 AJ)
Emily Schmidt (Hotelmanagement 1 AJ)
Nancy Glas (Hotelmanagement 1 AJ)
Alessia Sica (Hotelmanagement 1 AJ)
Josephine Schmitz (Hotelmanagement 1 AJ)
Hannah Humpert (Hotelmanagement 1 AJ)
Valerie Goseberg
Details
Momenteel met ouderschapsverlof!
Wij wensen haar van harte het allerbeste!
Keuken
Ons keukenteam
Details
Sascha Hoffmann (keukenchef)
Lunch en diner:
Sascha Hoffmann (keukenchef)
Artur Melik-Stepanian (souschef)
Ontbijt en koffiepauzes:
Gabi Morka (supervisor ontbijt/koffiepauzes)
Ludmilla Plet
Maem Koeman
Onze leerlingen:
Nico Groels (3e leerjaar kok)
Lynn Hahnfeld (2e leerjaar hotelmanagement)
Hannah Humpert (1e leerjaar hotelmanagement)
Onze afwas- en keukenhulpen:
Daniel Büchner
Rahim Loku
Anita Wehberg
Sascha Hoffmann
Details
Bestellingen aan ed.noedacra@ehceuk !
Technische Dienst
Ons technische team
Details
staat persoonlijk ter plaatse voor u klaar!
v.l.n.r. Stefan Theusner, Tomasz Kampa
Huishouding
Ons Housekeeping-team
Details
Huishoudster Cordula Caniels
& ons geweldige Housekeeping-team:
Kataryna Fiedler
Kadriye Sevdirien
Fatma Dönmez
Noorzia Amini
Georgiana-Denisa Georgiev
Katrin Krause
Viktoriia Markovska
Boekhouding
Stagiairs
Onze leerlingen
Details
Kok:
Nico Groels (3 LJ)
Hotelvak:
Nico Teixeira (3 LJ)
Emily Fiedler (3 LJ)
Marie Czerwinski (3 LJ)
Lynn Hahnfeld (2 LJ)
Dukaxhin Mehmeti (2 LJ)
Hannah Humpert (1 LJ)
Alessia Sica (1 LJ)
Nancy Glas (1 LJ)
Emily Schmidt (1 LJ)
Josephine Schmitz (1 LJ)
Vlijtige Bijen
Onze ARCADEON-bijen
Details
Onze ARCADEON-bijen
In samenwerking met imkerij my-Bienen.de in Hagen wordt een natuurlijke manier van bijenhouden gewaarborgd!
Geen kunstmatige bevruchting van bijenkoninginnen en geen vleugelknip bij bijenkoninginnen. Ook gebruiken wij geen genetisch gemanipuleerde honingbijen. Onze bijenkasten worden vervaardigd uit natuurlijk hout. Ook roestige voorwerpen zijn in onze bijenkasten niet te vinden – alle metalen onderdelen in de bijenkast zijn van roestvrij staal. Bij de bestrijding van de varroamijt, een uit Oost-Azië ingesleept bijenplaagorganisme, zetten wij heel bewust in op organische zuren. Afhankelijk van het jaargetijde, de mijtbesmetting en het bijenvolk behandelen wij met 15% ad us. vet. melkzuur, 60% ad us. vet. mierenzuur en 3,5% ad us. vet. oxaalzuur – deze zuren komen (in lage concentraties) reeds van nature voor in levensmiddelen.
Wij kijken al erg uit naar de eerste oogst!